Perkolaator on mokakannu mõneti lihtsustatud versioon ning oli kunagi laialdaselt kasutusel.
Kohv pannakse perkolaatori ülaossa kinnitatud filtrisse ja elektrikeha kuumutab vett keemistemperatuurini. Seejärel käib vesi filtris kohvi sees mõned korrad ringi, enne kui süsteem end automaatselt välja lülitab. Peale kohvi valmimist hoitakse seda soojana.