Tomat on üks kaloritevaesemaid köögivilju, kuid vaatamata sellele erakordselt tervislik ja hästi maitsev toidukomponent. Suhkrute ja orgaaniliste hapete kõrval leidub viljades kaaliumi-, fosfori-, magneesiumi- ja rauasooli ning mitmeid inimorganismile väga vajalikke mikroelemente (vaske, tsinki, joodi, fluori). Märkimisväärsel hulgal sisaldavad tomati viljad C-vitamiini ning karotiini, B-grupi, PP-, K- ja E-vitamiini. Hoolikalt valitud küpsetest tomatitest valmiv väikese energiasisaldusega ja parajalt soolane Aura tomatimahl sobib hommikuseks äratajaks või ka õhtusesse kokteili. Mahlasisaldus 100% tähendab täismahla ehk mahla, millele pole lisatud lisaaineid, sh suhkrut.