Kohv sisaldab 98 protsenti vett. Kvaliteetne vesi tagab puhta ja nauditava kohvi, millel ei ole kõrvalmaitseid. CLARIS filtreerib vee, et saaksid valmistada parima koostisega kohvi: puhas vesi täiuslikuks naudinguks. Uudne filtri koostis on välja töötatud spetsiaalselt kaasaegsete täisautomaatsete espressomasinate jaoks, mis valmistavad piimaga kohvijooke ühe nupuvajutusega. Filter sisaldab mineraali, mis stabiliseerib kaltsiumkarbonaadi. Isegi siis, kui kasutad tihti aurufunktsiooni, ei kogune süsteemi katlakivi ja torud ei ummistu. CLARIS pakub veelgi enamat: peale katlakivi ärahoidmise filtreerib see veest ka muid aineid, mis kahjustavad kohvi maitset ja aroomi. Seejuures jäävad tervislikud mineraalid ja fluoriidid alles.