Kirjeldus

Pärmihelbed, looduslikult esineva B 12 vitamiiniga on maitsev ja isuäratav lisand toidule. Need loomulikust mitteaktiivsest pärmist (ei sisalda candida albicans pärmseent) pärmihelbed on vabad loomsest valgust, gluteenist, pähklitest, maitsetugevdajatest, sälitusainetest ning geneetiliselt muundatud organismidest. Helbed on isuäratavava juustu-pähkli maitsega ning neid saab maitse lisamiseks puistata suppidele, kastmetele, pajaroogadele, hautistele, salatitele või hommikusöögihelvestele. Toitumisspestialistide sõnul on pärm suurepärane B-vitamiini allikas, mis sisaldab foolhapet, pantoteenhapet, täisväärtuslikke proteiine ning rikkalikult looduslikke kiudaineid. Pärmihelbed on eriti vajalik B 12 vitamiini allikas taimetoitlaste jaoks, kellel on igapäevase toiduga keerulisem omandada seda ainet vajalikus kogustes. Pärmihelveste puhul on tegemist spetsiaalselt kasvatatud loomuliku pärmiga (ehk pagaripärm Saccharomyces cerevisiae), mis on saadud kuivatamisel trummelkuivatiga.

Omadused